Poca voglia di cucinare? Poco tempo per preparare la cena (o il pranzo)? Poche idee per uno spuntino salato diverso dal solito?
Pane tostato, cime di rapa, bufala, olio evo e taaac😎
Ingredienti per 4 bruschette
- 4 fette di pane di segale
- 2 cucchiai olio extravergine
- 200 g mozzarella di budala
- 400 g cime di rapa
- 2 filetti di acciuga
- aglio in camicia
Preparazione
Fai rosolare velocemente le cime di rapa in una padella con 1 cucchiaio di olio, aglio in camicia e 2 filetti di acciuga.
Fai tostare le fette di pane, quindi guarnisci con le cime ripassate (togli l'aglio!), la mozzarella e un filo di olio.
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