L'Italia nel piatto sia per i colori che per i sapori!
Variare gli ortaggi e consumarli di colore sempre diverso ci aiuta ad assumere tutte le sostanze antiossidanti che la natura ci mette a disposizione! Ad ogni colore la sua molecola della salute!
Ingredienti per 4 persone
- 300 g riso venere
- 400 g pomodorini freschi
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 400 g rucola fresca
- 60 g grana padano a scaglie
- peperoncino
- sale
- pepe
Preparazione
Cuoci il riso in abbondante acqua leggermente salata per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo in un’insalatiera metti i pomodorini tagliati a pezzi, la rucola ben lavata, le scaglie di grana, l’olio, il sale, il pepe e un pizzico di peperoncino. Unisci il riso al condimento e decora con qualche scaglia di grana.
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